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Alimentación y deporte / Marcia Onzari
Contenido :
Título : Alimentación y deporte : guía práctica Tipo de documento: texto impreso Autores: Marcia Onzari, Autor Mención de edición: 1a. ed Editorial: Buenos Aires [Argentina] : El Ateneo Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: 268 p. Dimensiones: 22,5 cm Idioma : Español (spa) Clasificación: DEPORTE
DIETÉTICA
SALUDResumen: El nutricionista deportivo es un profesional que, además de tener como objetivo optimizar el estado de salud, apunta a mejorar el rendimiento de los deportistas y la calidad de vida de las personas físicamente activas. Actualmente, las crecientes incumbencias de la especialidad exigen una formación específica y una actualización continua.
Por otro lado, el deportista demanda bibliográfica científica adaptada a un lenguaje adecuado que le permita contrarrestar su exposición a información que puede ser confusa, contradictoria, y en ocasiones tendenciosa. Esta población necesita información en la cual basar sus decisiones nutricionales, con el objetivo de cubrir sus necesidades diarias en función de las características de los programas de entrenamientos, el trabajo, el estudio y la vida social.
¿Cuáles son las competencias del nutricionista deportivo? ¿Cómo se evalúa a un deportista? ¿Cuál es el perfil antropométrico de un futbolista? ¿Qué nutrientes debe consumir antes, durante y después del entrenamiento o de la competencia? ¿Cómo se debe hidratar? ¿Los suplementos dietarios brindan beneficios sobre el rendimiento? ¿De qué forma se materializan las necesidades de nutrientes en un plato de comida?
En este libro, dirigido tanto a los profesionales como al deportista, la autora responde estas preguntas con una visión criteriosa y un lenguaje práctico, basado en una exhaustiva y actualizada revisión bibliográfica.Alimentación y deporte : guía práctica [texto impreso] / Marcia Onzari, Autor . - 1a. ed . - Buenos Aires (Patagones 2463, C1282ACA, Argentina) : El Ateneo, 2010 . - 268 p. ; 22,5 cm.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: DEPORTE
DIETÉTICA
SALUDResumen: El nutricionista deportivo es un profesional que, además de tener como objetivo optimizar el estado de salud, apunta a mejorar el rendimiento de los deportistas y la calidad de vida de las personas físicamente activas. Actualmente, las crecientes incumbencias de la especialidad exigen una formación específica y una actualización continua.
Por otro lado, el deportista demanda bibliográfica científica adaptada a un lenguaje adecuado que le permita contrarrestar su exposición a información que puede ser confusa, contradictoria, y en ocasiones tendenciosa. Esta población necesita información en la cual basar sus decisiones nutricionales, con el objetivo de cubrir sus necesidades diarias en función de las características de los programas de entrenamientos, el trabajo, el estudio y la vida social.
¿Cuáles son las competencias del nutricionista deportivo? ¿Cómo se evalúa a un deportista? ¿Cuál es el perfil antropométrico de un futbolista? ¿Qué nutrientes debe consumir antes, durante y después del entrenamiento o de la competencia? ¿Cómo se debe hidratar? ¿Los suplementos dietarios brindan beneficios sobre el rendimiento? ¿De qué forma se materializan las necesidades de nutrientes en un plato de comida?
En este libro, dirigido tanto a los profesionales como al deportista, la autora responde estas preguntas con una visión criteriosa y un lenguaje práctico, basado en una exhaustiva y actualizada revisión bibliográfica.
- Introducción a la nutrición deportiva / Marcia Onzari
- Digestión y absorción de nutrientes / Marcia Onzari
- Evaluación nutricional / Marcia Onzari
- Determinación del valor calórico total (VCT) / Marcia Onzari
- Hidratos de carbono en el plan de alimentación del deportista / Marcia Onzari
- Proteínas en el plan de alimentación del deportista / Marcia Onzari
- Grasas en el plan de alimentación / Marcia Onzari
- Hidratación del deportista / Marcia Onzari
- Suplementos dietarios para deportistas / Marcia Onzari
- Guía nutricional para deportes específicos / Marcia Onzari
- Guía de recetas / Marcia Onzari
- Índice alfabético / Marcia Onzari
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 552 613.2 O599 a (ej.1) Libro Biblioteca UNO Centenario 600 Ciencias Aplicadas Disponible 553 613.2 O599 a (ej.2) Libro Biblioteca UNO Centenario 600 Ciencias Aplicadas Disponible 554 613.2 O599 a (ej.3) Libro Biblioteca UNO Cordoba 600 Ciencias Aplicadas Disponible